Čas vánoční a dárky ...

od **icotech852** 3. 12. 2012 16:11

Kocmaister a filé nechutí? Tam aspoň niesú kosti.Alebo pstruh na masle mňam.

-- 3. 12. 2012 16:13 --

Armaman mala vrtká dobre varí.

od **Kocmeister** 3. 12. 2012 16:45

Ženu mám, vaří fakt skvěle, ale kapra se štítí :-)

Prej je slizkej. No a obyčejný filé, to neni chuťově ono. Filé můžeš mít každej den během roku, ale kapra v obchodech vídám většinou jen kolem vánoc.

od **dazo** 3. 12. 2012 16:50

To asi nechodis po tescu

Teda aspon v Tn maju kaprov v kadiach skoro stale, chudaciskov

od **armaman** 3. 12. 2012 16:52

A v Trnave sa s nimi aj kupu

od **dazo** 3. 12. 2012 17:15

Paneboze

od **MgX** 3. 12. 2012 20:57

Kocmeister píše:Mě by úplně stačilo, kdyby mi někdo udělal kapra, miluju tu rybu, ale všichni v mym okolí jí moc nemusej. Tudíž jí nikdo ani neplánuje smažit. Asi to budu muset zkusit sám, ale vůbec nechápu jak ho stáhnout natož nakrájet. Neumim vařit a jsem proto zoufalej.

Až je mně Tě líto. Si kup jen jednu/dvě porce (ať to nemusíš zabíjet, kuchat a čistit) a v trojobalu to zvládneš obalit sám. Pak ať Ti to nějaká ženská normálně usmaží.

BTW: nesnáším filé (na Vánoce) :-D

BTW2: kapra nemusíš stahovat

-- 3. 12. 2012 21:00 --

armamane oni se tam vykoupou, kapři si v tom bordelu zaplavou a my to pak s chutí sežereme

V každým případě je to forma týrání. Tedy pokud skutečně skočili do nádrže s živými rybami. Takže - sranda jo, ale ...

od **radimecek13** 3. 12. 2012 21:05

Koci zajeď do Makra,tam už maj kapra naporcovanýho,takže koupíš filetky a ty obalíš a osmashneš... 8-D

hlavně ho smaž na sádle,to pak má lepší chuť

od **Kocmeister** 3. 12. 2012 21:11

OK, jestli jsou k dostání naporcovaný, tak je to jasná volba. Akorát zrovna do Makra je potřeba živnosťák ne? Samotný smažení opravdu ani pro mě problém neni, zmáčknout tlačítko na friťáku, na to nejsou potřeba žádné vysoké školy :-))

MgX: Kapr se nemusí stahovat? To by bylo fajn. Ani nevim proč jsem si myslel, že jo. Nejspíš protože se o tom tak nějak obecně mluví jako o "povinném kroku" při přípravě, třeba v receptech na internetu.

od **armaman** 3. 12. 2012 21:16

MgX píše:armamane oni se tam vykoupou, kapři si v tom bordelu zaplavou a my to pak s chutí sežereme

Myslim ,ze toto je nepodstatne. Tie chudence plavu mozno v ovela vacsom bordeli aky tam zostane po tych "smradoch".
A co sa tyka mna tak z kapra mam najradsej pekny "viner šnicel"

Ja tu bahennu darebnu rybu nemusim, radsej si dam filety.

od **MgX** 3. 12. 2012 21:19

Kocmeister to chtějí hlavně ženský, protože tvrdí, že kapr jinak *****í. To není pravda. Normálně to usmažíš i s kůží a když nebudeš chtít, tak si pak tu kůži odděláš a hotovo. Ale šupiny bys tam nechat fakt neměl

Do Makra je možná potřeba ŽL, ale porcovaný kapr se prodává i jinde. Jen to - samozřejmě - vyjde dráž, než když si koupíš celého. Zase s tím nemáš práci.

Já to dřív dělal od A do Z. Dnes už si taky nechám zabití a základní vykuchání udělat. Alespoň pak neuklízím nepořádek.

No a možná někdo napíše cosi jiného ... ale. Před tím než ho budeš obalovat, tak to pořádně omej pod vodou. Pak osuš (nejlíp utěrkou, což samozřejmě dostaneš vynadáno ...), no a nakonec obal v běžným trojobalu ... vajíčko, mouka, strouhanka. Samozřejmě se nabízejí i jiné možnosti. Jen mouka s kmínem (drceným) - pak je ale dobré to dělat spíše na másle a vodě (dietní varianta). Nebo si namixuješ mouku, papriku (nebo koření na rybu - bacha obsahuje i radikálnější typy koření ... pokud jsi alergik, tak to nezkoušej!!!) a do toho taky trochu drcenýho kmínu.

Nejlepší způsob na Vánoce - klasika - kapr v trojobalu.

od **radimecek13** 3. 12. 2012 21:19

musíš pořádně oškrábat šupiny,ale samozřejmě stažení je lepší...
jednoduchý návod:
http://www.youtube.com/watch?v=8-b6-xwZ4zQ

od **icotech852** 3. 12. 2012 21:21

to co linkol armaman z youtube zato sli chlapci do basy - myslim ze 6mesiacov - za verejne pohorsovanie alebo nieco podobne.Takze neopakovat

MGX: njn

my sme za cias mojho detstva kazdy rok zabijali kapra,takze jatka uz nemusim.Maso sa mi zda take "zdochnute" a je tam vela kosti.Prepacte ak som Vam pokazil chut - file - aljaska treska - ziadny pangasius.Alebo pstruh na masle je lahodka.

od **radimecek13** 3. 12. 2012 21:21

jak to přejde na žrádlo,tak je na foru idylka...viď MgX 8-D

od **MgX** 3. 12. 2012 21:22

radimecek13 píše:hlavně ho smaž na sádle,to pak má lepší chuť

Zde si dovolím nesouhlasit, ale chápu, že to někomu více voní. U kapra mám rád větší neutralitu prostředku na smažení - sádlo je více voňavé.

Ovšem topinka s česnekem se zásadně dělá na sádle ... zde si nebudeme nalhávat nic jiného

-- 3. 12. 2012 21:24 --

radimecek13 píše:jak to přejde na žrádlo,tak je na foru idylka...viď MgX

Tak víš jak to bylo ve Švejkovi? Představte si - ten dobytek je abstinent ... FUJ! :mrgreen:

od **Kocmeister** 3. 12. 2012 21:24

MgX, Radimecek13: Díky za rady, dodalo mi to odvahu. Jdu do toho ;-)

Čas vánoční a dárky ...

Kdo je online